Ensalada de Col Rizada y Legumbres
Esta ensalada de col rizada y legumbres es una receta saludable y nutritiva que se prepara en poco tiempo.
¡Receta natural!
Ensalada
La ensalada de col rizada y legumbres es una comida saludable y nutritiva. Esta ensalada contiene una variedad de ingredientes ricos en nutrientes que pueden beneficiar el cuerpo de muchas maneras.
La col rizada es una fuente de vitamina C, un nutriente esencial para el sistema inmunológico. También contiene fibra, que ayuda a mantener una buena digestión.
Las legumbres, como los frijoles, lentejas y garbanzos, son ricas en proteínas y contienen una variedad de minerales, como hierro, magnesio y zinc. Estos nutrientes son importantes para la salud ósea y muscular.
Además, la ensalada de col rizada y legumbres contiene una variedad de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y protegen el cuerpo de enfermedades.
En resumen, la ensalada de col rizada y legumbres es una comida saludable y nutritiva que puede ayudar a mejorar la salud general del cuerpo.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 taza de col rizada
1/2 taza de garbanzos cocidos
1/2 taza de lentejas cocidas
1/2 taza de arvejas cocidas
1/2 taza de maíz
1/2 taza de zanahoria rallada
1/4 taza de cebolla picada
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de manzana
1 cucharada de mostaza
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En un tazón grande, mezclar la col rizada, los garbanzos, las lentejas, las arvejas, el maíz, la zanahoria y la cebolla.
En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza, la sal y la pimienta.
Agregar la mezcla de aceite a la ensalada y mezclar bien.
Servir la ensalada de inmediato.
Valor nutricional por porción
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