Ensalada de Col y Legumbres

Una deliciosa ensalada de col y legumbres para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.

¡Receta natural! Ensalada

La ensalada de col y legumbres es una comida saludable y nutritiva. Esta ensalada es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales.

La col contiene una gran cantidad de vitamina C, que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. También contiene vitamina K, que ayuda a la coagulación de la sangre. Además, la col contiene antioxidantes que ayudan a prevenir el daño celular.

Las legumbres son una excelente fuente de proteínas vegetales. Estas contienen una gran cantidad de nutrientes, como hierro, magnesio, zinc y vitaminas B. Estos nutrientes ayudan a mantener una buena salud y a prevenir enfermedades.

La ensalada de col y legumbres también es una buena fuente de fibra. Esta fibra ayuda a regular el tránsito intestinal, lo que mejora la digestión. Además, la fibra ayuda a reducir el colesterol y los niveles de azúcar en la sangre.

En conclusión, la ensalada de col y legumbres es una comida saludable y nutritiva que ofrece muchos beneficios para el cuerpo. Esta ensalada es una excelente fuente de fibra, vitaminas y minerales, que ayudan a mantener una buena salud y a prevenir enfermedades.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA

PREPARACIÓN

En un tazón grande, mezclar la col, los garbanzos, las lentejas, las arvejas y la zanahoria.
En un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de manzana, la mostaza y la miel.
Agregar la mezcla de aceite a la ensalada y mezclar bien.
Agregar sal y pimienta al gusto y mezclar bien.

Valor nutricional por porción

Valores referenciales obtenidos por IA.

UTENSILIOS Encuentra los utensilios usados en la receta.

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