Ensalada de Legumbres y Quinoa
Una deliciosa ensalada de legumbres y quinoa para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
¡Receta natural!
Ensalada
Las ensaladas de legumbres y quinoa son una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable. Esta combinación de alimentos ofrece una gran cantidad de beneficios para el cuerpo.
Las legumbres son una fuente de proteínas vegetales, lo que significa que son una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, contienen una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva.
La quinoa es una excelente fuente de carbohidratos complejos, lo que significa que proporciona energía de forma gradual y duradera. Esto ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre estables. Además, contiene una gran cantidad de minerales, como hierro, magnesio y zinc, que son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.
En conclusión, preparar una ensalada de legumbres y quinoa es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable. Esta combinación de alimentos ofrece una gran cantidad de beneficios para el cuerpo, como una fuente de proteínas vegetales, fibra y carbohidratos complejos, así como una gran cantidad de minerales esenciales.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 taza de quinoa
1/2 taza de garbanzos cocidos
1/2 taza de lentejas cocidas
1/2 taza de judías verdes cocidas
1/2 taza de maíz dulce
1/2 taza de aceitunas negras
1/2 taza de cebolla roja picada
1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad
1/4 taza de vinagre de vino blanco
2 cucharadas de aceite de oliva
1 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Poner la quinoa en una cacerola con 2 tazas de agua y llevar a ebullición. Reducir el fuego y cocinar a fuego lento durante 15 minutos o hasta que el agua se haya absorbido. Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, en un tazón grande, mezclar los garbanzos, las lentejas, las judías verdes, el maíz dulce, las aceitunas, la cebolla roja, los tomates cherry, el vinagre, el aceite de oliva, la sal y la pimienta.
Agregar la quinoa cocida y mezclar bien.
Servir inmediatamente o refrigerar hasta que esté listo para servir.
Valor nutricional por porción
Valores referenciales obtenidos por IA.UTENSILIOS Encuentra los utensilios usados en la receta.
LISTA DE LA COMPRA Productos utilizados en la receta.
Te puede gustar
Creemos que las siguientes recetas te pueden gustar.
Ensalada de Huevo y Quinoa
Esta ensalada de huevo y quinoa es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30...
Ensalada de Col Rizada y Quinoa
Esta ensalada de col rizada y quinoa es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos ...
Ensalada de Aguacate y Quinoa
Esta ensalada de aguacate y quinoa es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de...
Ensalada de Garbanzos
Una deliciosa ensalada de garbanzos con un toque de limón y hierbas frescas para una comida salu...
Ensalada de Garbanzos y Naranja
Esta ensalada de garbanzos y naranja es una receta saludable y deliciosa. Está llena de sabor y ...
Ensalada de Garbanzos y Pasta
Una deliciosa ensalada de garbanzos y pasta con un toque de limón y hierbas frescas.
Ensalada de Legumbres y Remolacha
Una deliciosa ensalada de legumbres y remolacha para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ensalada de Legumbres y Zanahoria
Una deliciosa ensalada de legumbres y zanahoria para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ensalada de Legumbres
Una deliciosa ensalada de legumbres con un toque de limón y hierbas frescas para acompañar tus ...
Ensalada de Legumbres y Verduras
Una deliciosa ensalada de legumbres y verduras para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ensalada de lechuga y legumbres
Una deliciosa ensalada de lechuga y legumbres para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ensalada de Legumbres con Queso de Cabra
Una deliciosa ensalada de legumbres con queso de cabra para disfrutar de una comida saludable y n...
Ensalada de Atún
Una deliciosa ensalada de atún con una mezcla de sabores y texturas para disfrutar.
Ensalada de Atún y Espárragos
Una deliciosa ensalada de atún y espárragos con un toque de limón para darle un sabor único.
Ensalada de Marisco y Pasta
Esta ensalada de marisco y pasta es una receta fácil y deliciosa para preparar en casa. Está ll...
Ensalada de Salmón Ahumado con Verduras
Esta ensalada de salmón ahumado con verduras es una receta saludable y deliciosa. Está llena de...
Ensalada de Camarones y Quinoa
Esta ensalada de camarones y quinoa es una receta saludable y deliciosa que se prepara en menos d...
Ensalada de Quinoa y Tomate
Una deliciosa ensalada de quinoa y tomate con un toque de limón y hierbas frescas.
Ensalada de Queso Feta y Tofu
Esta ensalada de queso feta y tofu es una receta saludable y deliciosa que se prepara en menos de...
Ensalada de Tofu y Verduras
Esta ensalada de tofu y verduras es una receta saludable y nutritiva, perfecta para una comida li...
Ensalada de lechuga y marisco
Una deliciosa ensalada de lechuga y marisco para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ensalada de Frijoles y Queso de Cabra
Esta ensalada de frijoles y queso de cabra es una receta saludable y deliciosa que se prepara en ...
Ensalada de Garbanzos y Legumbres
Esta ensalada de garbanzos y legumbres es una receta saludable y nutritiva, perfecta para una com...
Ensalada de Huevo y Verduras
Esta ensalada de huevo y verduras es una receta saludable y nutritiva que se prepara en poco tiempo.
Vinagretas Ricas para Ensaladas
Aprende a preparar una deliciosa vinagreta para tus ensaladas con esta receta fácil y rápida.
Ensalada de Arroz con Pavo
Esta ensalada de arroz con pavo es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30...
Ensalada de Col y Legumbres
Una deliciosa ensalada de col y legumbres para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ensalada de lechuga y pepino
Una deliciosa ensalada de lechuga y pepino con un toque de limón para darle sabor.
Aderezo de Yogur para Ensaladas
Aprende a preparar un delicioso aderezo de yogur para ensaladas con esta receta fácil y rápida.
Ensalada de Atún y Salmón
Una deliciosa ensalada de atún y salmón con un toque de limón y hierbas frescas.
Ensalada de Frijoles y Tofu
Esta ensalada de frijoles y tofu es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 3...
Vinagretas para Ensaladas con Frutas
Esta receta de vinagretas para ensaladas con frutas es fácil de preparar y muy refrescante. ¡Ap...
Ensalada de Pollo y Tofu
Una deliciosa ensalada de pollo y tofu con una mezcla de sabores y texturas para disfrutar.