Ensalada de Legumbres y Verduras
Una deliciosa ensalada de legumbres y verduras para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
¡Receta natural!
Ensalada
Las ensaladas de legumbres y verduras son una excelente opción para incluir en la dieta diaria. Estas ensaladas son ricas en nutrientes y ofrecen muchos beneficios para la salud.
Las legumbres son una fuente importante de proteínas vegetales, fibra, vitaminas y minerales. Estos nutrientes ayudan a mantener una buena salud y a prevenir enfermedades crónicas.
Las verduras son ricas en vitaminas, minerales y antioxidantes. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud del corazón, a reducir el riesgo de enfermedades crónicas y a mejorar la salud de la piel.
Las ensaladas de legumbres y verduras también son una excelente fuente de fibra. La fibra ayuda a mejorar la digestión, a reducir el colesterol y a controlar el peso.
Las ensaladas de legumbres y verduras son una excelente opción para incluir en la dieta diaria. Estas ensaladas son ricas en nutrientes y ofrecen muchos beneficios para la salud.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 taza de garbanzos cocidos
1 taza de lentejas cocidas
1 taza de judías verdes cocidas
1 taza de maíz dulce
1 taza de zanahoria rallada
1/2 taza de cebolla picada
1/2 taza de aceite de oliva
1/4 taza de vinagre de vino blanco
1 cucharada de mostaza
1 cucharada de miel
Sal y pimienta al gusto
PREPARACIÓN
En un tazón grande, mezcle los garbanzos, lentejas, judías verdes, maíz dulce, zanahoria y cebolla.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza y la miel.
Vierta la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezcle bien.
Agregue sal y pimienta al gusto y mezcle bien.
Valor nutricional por porción
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