Ensalada de Espárragos y Quinoa

Esta ensalada de espárragos y quinoa es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30 minutos. ¡Es perfecta para una comida ligera!

¡Receta natural! Ensalada

Los espárragos son una excelente fuente de nutrientes, ricos en vitaminas A, C, E y K, así como en minerales como el hierro, el magnesio y el potasio. Estos nutrientes son esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo.

La quinoa es una excelente fuente de proteínas vegetales, lo que la hace una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana. Además, contiene una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva.

La combinación de estos dos alimentos en una ensalada ofrece una gran cantidad de beneficios para el cuerpo. Esta ensalada es una excelente fuente de vitaminas y minerales, lo que ayuda a mantener una buena salud general. Además, la quinoa aporta una gran cantidad de proteínas vegetales, lo que la hace una excelente opción para aquellos que siguen una dieta vegetariana o vegana.

Además, esta ensalada es baja en calorías, lo que la hace una excelente opción para aquellos que desean perder peso. Esta ensalada también es rica en fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva. Por último, esta ensalada es una excelente fuente de antioxidantes, lo que ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro y la aparición de enfermedades crónicas.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA

PREPARACIÓN

En una cacerola, combine la quinoa, el agua y la sal. Lleve a ebullición, reduzca el fuego al mínimo, cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos. Deseche el exceso de agua.
En un tazón pequeño, combine el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la mostaza de Dijon, la pimienta negra y la cebolla roja. Mezcle bien.
En un tazón grande, combine la quinoa, la mezcla de aceite de oliva, las alcaparras, las aceitunas negras, el perejil y los espárragos. Mezcle bien.
Sirva inmediatamente o refrigere hasta que esté listo para servir.

UTENSILIOS Encuentra los utensilios usados en la receta.

Te puede gustar

Creemos que las siguientes recetas te pueden gustar.
Ensalada de Huevo y Quinoa
Esta ensalada de huevo y quinoa es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30...
Ensalada de Col Rizada y Quinoa
Esta ensalada de col rizada y quinoa es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos ...
Ensalada de Aguacate y Quinoa
Esta ensalada de aguacate y quinoa es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de...
Ensalada de lechuga y pepino
Una deliciosa ensalada de lechuga y pepino con un toque de limón para darle sabor.
Aderezo de Yogur para Ensaladas
Aprende a preparar un delicioso aderezo de yogur para ensaladas con esta receta fácil y rápida.
Ensalada de Atún y Salmón
Una deliciosa ensalada de atún y salmón con un toque de limón y hierbas frescas.
Vinagretas Ricas para Ensaladas
Aprende a preparar una deliciosa vinagreta para tus ensaladas con esta receta fácil y rápida.
Ensalada de Arroz con Pavo
Esta ensalada de arroz con pavo es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30...
Ensalada de Col y Legumbres
Una deliciosa ensalada de col y legumbres para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ensalada de Frijoles y Queso de Cabra
Esta ensalada de frijoles y queso de cabra es una receta saludable y deliciosa que se prepara en ...
Ensalada de Garbanzos y Legumbres
Esta ensalada de garbanzos y legumbres es una receta saludable y nutritiva, perfecta para una com...
Ensalada de Huevo y Verduras
Esta ensalada de huevo y verduras es una receta saludable y nutritiva que se prepara en poco tiempo.
Ensalada de Salmón Ahumado y Tofu
Esta ensalada de salmón ahumado y tofu es una receta saludable y deliciosa. Está llena de prote...
Ensalada de Alcachofas y Pavo
Esta ensalada de alcachofas y pavo es una receta saludable y deliciosa que se prepara en menos de...
Ensalada de Camarones y Marisco
Esta ensalada de camarones y marisco es una receta fácil y deliciosa para preparar en casa. Est�...
Ensalada de Arroz y Espárragos
Esta ensalada de arroz y espárragos es una receta fácil y saludable para preparar en casa. Est�...
Ensalada de Aguacate y Pavo
Esta ensalada de aguacate y pavo es una receta saludable y deliciosa que se prepara en menos de 3...
Ensalada de Pavo y Pepino
Esta ensalada de pavo y pepino es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30 ...
Ensalada de Camarones y Quinoa
Esta ensalada de camarones y quinoa es una receta saludable y deliciosa que se prepara en menos d...
Ensalada de Legumbres
Una deliciosa ensalada de legumbres con un toque de limón y hierbas frescas para acompañar tus ...
Ensalada de Quinoa y Tomate
Una deliciosa ensalada de quinoa y tomate con un toque de limón y hierbas frescas.
Ensalada de Pasta con Tomate
Una deliciosa ensalada de pasta con tomate para disfrutar en cualquier momento.
Ensalada de Atún y Espárragos
Una deliciosa ensalada de atún y espárragos con un toque de limón para darle un sabor único.
Ensalada de Marisco y Pasta
Esta ensalada de marisco y pasta es una receta fácil y deliciosa para preparar en casa. Está ll...
Ensalada de Salmón Ahumado con Verduras
Esta ensalada de salmón ahumado con verduras es una receta saludable y deliciosa. Está llena de...
Ensalada de Frutas y Patatas
Esta ensalada de frutas y patatas es una receta saludable y deliciosa que se prepara en unos minu...
Ensalada de Garbanzos con Queso de Cabra
Esta ensalada de garbanzos con queso de cabra es una receta saludable y deliciosa. Está llena de...
Ensalada de lentejas y mango
Una deliciosa ensalada de lentejas y mango para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
Ensalada de Bacalao y Espárragos
Esta ensalada de bacalao y espárragos es una receta fácil y deliciosa para preparar en casa. Es...
Ensalada de Col y Espárragos
Una deliciosa ensalada de col y espárragos con una vinagreta de limón y aceite de oliva.