Ensalada de lentejas con queso de cabra
Una deliciosa ensalada de lentejas con queso de cabra para disfrutar de una comida saludable y nutritiva.
¡Receta natural!
Ensalada
Las lentejas son una fuente de proteínas vegetales, lo que significa que son una excelente opción para aquellos que buscan una alternativa saludable a la carne. Estas legumbres también contienen una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mantener una buena salud digestiva.
El queso de cabra es una excelente fuente de calcio, lo que ayuda a mantener los huesos fuertes y saludables. Además, contiene una cantidad significativa de proteínas, lo que ayuda a mantener la masa muscular.
La ensalada de lentejas con queso de cabra es una comida saludable y nutritiva. Esta combinación de alimentos ofrece una gran cantidad de nutrientes, como proteínas, fibra, calcio y vitaminas. Esto ayuda a mantener una buena salud general, mejorar el sistema inmunológico y prevenir enfermedades.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1 taza de lentejas cocidas
1/2 cebolla roja picada
1/2 pimiento rojo picado
1/2 pimiento verde picado
1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad
1/4 taza de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre de vino blanco
1/2 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
1/4 taza de queso de cabra desmenuzado
PREPARACIÓN
En un tazón grande, mezcle las lentejas, la cebolla, los pimientos, los tomates y el aceite de oliva.
Agregue el vinagre, la sal y la pimienta y mezcle bien.
Agregue el queso de cabra y mezcle suavemente.
Sirva la ensalada de inmediato o refrigere hasta que esté lista para servir.
Valor nutricional por porción
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