Ensalada de Col, Quinoa

Esta ensalada de col y quinoa es una receta saludable y nutritiva que se prepara en menos de 30 minutos. ¡Es perfecta para una comida rápida y fácil!

¡Receta natural! Ensalada

La ensalada de col, quinoa y otros ingredientes es una comida saludable y nutritiva. Esta ensalada contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales para el cuerpo.

La col contiene una gran cantidad de fibra, vitamina C, vitamina K y ácido fólico. Estos nutrientes ayudan a mejorar la salud digestiva, aumentar el sistema inmunológico y reducir el riesgo de enfermedades cardiovasculares.

La quinoa es una fuente de proteínas completas, lo que significa que contiene todos los aminoácidos esenciales que el cuerpo necesita. Esta proteína también contiene una gran cantidad de minerales, como hierro, magnesio, zinc y fósforo.

Además, la ensalada de col, quinoa y otros ingredientes contiene una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a combatir los radicales libres y proteger el cuerpo de enfermedades crónicas.

En conclusión, la ensalada de col, quinoa y otros ingredientes es una comida saludable y nutritiva que ofrece muchos beneficios para el cuerpo. Esta ensalada contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales, como fibra, vitamina C, vitamina K, ácido fólico, proteínas completas, minerales y antioxidantes.

INGREDIENTES PARA 1 PERSONA

PREPARACIÓN

Poner la quinoa en un colador y enjuagar bien con agua fría.
En una olla mediana, agregar el agua y la quinoa. Llevar a ebullición a fuego medio-alto.
Reducir el fuego a bajo y cocinar a fuego lento durante 15 minutos, o hasta que el agua se haya absorbido.
Retirar del fuego y dejar reposar durante 5 minutos.
Mientras tanto, en un tazón pequeño, mezclar el aceite de oliva, el vinagre de vino blanco, la sal y la pimienta negra molida.
Agregar la cebolla roja, el perejil, la zanahoria, la col y los tomates cherry al tazón con la mezcla de aceite y vinagre.
Agregar la quinoa cocida al tazón y mezclar bien para combinar.
Servir inmediatamente o refrigerar hasta que esté listo para servir.

UTENSILIOS Encuentra los utensilios usados en la receta.

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