Ensalada de Espárragos y Verduras
Esta ensalada de espárragos y verduras es una receta saludable y deliciosa que se prepara en unos minutos. ¡Prueba esta receta fácil y rápida!
¡Receta natural!
Ensalada
Los espárragos son una excelente fuente de nutrientes y contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales. Esta ensalada es una excelente opción para aquellos que buscan una comida saludable.
Los espárragos contienen una gran cantidad de fibra, lo que ayuda a mejorar la digestión y a reducir el colesterol. Además, contienen una gran cantidad de antioxidantes, que ayudan a prevenir el envejecimiento prematuro y a combatir los radicales libres.
Las verduras contienen una gran cantidad de vitaminas y minerales, como la vitamina A, la vitamina C, el hierro y el calcio. Estos nutrientes ayudan a fortalecer el sistema inmunológico, a mejorar la salud de la piel y a prevenir enfermedades crónicas.
Además, esta ensalada es baja en calorías, lo que la hace una excelente opción para aquellos que desean perder peso. Esta ensalada también es una excelente fuente de energía, lo que la hace ideal para aquellos que desean mantenerse activos.
INGREDIENTES PARA 1 PERSONA
1/2 taza de espárragos frescos
1/2 taza de zanahorias ralladas
1/2 taza de tomates cherry cortados a la mitad
1/4 taza de aceitunas negras
1/4 taza de queso feta desmenuzado
1 cucharada de aceite de oliva
1 cucharada de vinagre balsámico
1/4 cucharadita de sal
1/4 cucharadita de pimienta negra recién molida
PREPARACIÓN
Lave los espárragos y corte los extremos duros.
Coloque los espárragos en una sartén con un poco de agua y cocine a fuego medio hasta que estén tiernos, aproximadamente 5 minutos.
En un tazón grande, combine los espárragos cocidos, las zanahorias, los tomates cherry, las aceitunas y el queso feta.
En un tazón pequeño, mezcle el aceite de oliva, el vinagre balsámico, la sal y la pimienta.
Vierta la mezcla de aceite sobre la ensalada y mezcle para cubrir todos los ingredientes.
Sirva inmediatamente.
Valor nutricional por porción
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